Schaffhauser Gourmet-Festival: Statt «Micro-Dosing» sind kulinarische Erlebnisse angesagt!

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Schaffhauser Gourmet-Festival: Statt «Micro-Dosing» sind kulinarische Erlebnisse angesagt!

Bei der 17. Austragung des Schaffhauser Gourmet-Festivals wird nicht gekünstelt und mit Micro-Dosen oder mit Stickstoff experimentiert, sondern genussvolle Momente mit regionalen Produkten auf den Teller gezaubert. Kreativität ist angesagt, aber nicht um der Kreativität willen, sondern einzig allein, um dem Gast ein auserlesenes, genussvolles Erlebnis zu bieten.

Maispoularde mit Garnele gefüllt auf Rucola mit Orangen-Melonen-Dressing. 21 Gastronomen überraschen ihre Gäste beim 17. Gourmet-Festival im Schaffhauser Blauburgunderland mit einem speziellen Festival-Menü und servieren dazu die passenden Weine aus der Region. Quelle: Schaffhauser Gourmet-Festival


Beim 17. Schaffhauser Gourmet-Festival laden 21 Gastronomen zum Entdecken, Genießen und Vergleichen ein! Ob gutbürgerlich oder mit GaultMillau-Punkten ausgezeichnet: Es erwartet die Gäste ein breites Spektrum an Kulinarik, verbunden mit den passenden Weinen aus dem Schaffhauser Blauburgunderland. Allen Betrieben gemeinsam ist der Anspruch, herzliche Gastfreundschaft zu pflegen und einen wunderbaren, unvergesslichen Abend zu bereiten.

Fokus auf regionale Qualität
Schaffhauser Wein steht für regionalen Genuss und das Gourmet-Festival lebt von regionaler Tradition, Leidenschaft und Kompetenz. Deshalb werden bewusst auch andere landwirtschaftliche Erzeugnisse aus dem Blauburgunderland miteinbezogen: Die Mehrheit der Gourmet-Gastronomen beziehen Mehl, Gemüse, Fleisch, Früchte und andere Produkte von Produzenten aus der Region. Ein guter Grund mehr, im Monat Mai das Beste aus hiesigen Küchen und Kellern zu genießen!

Die Gastgeber
Beringen: Gemeindehaus (052 685 10 91)
Büsingen: Alte Rheinmühle (052 625 25 50)
Dachsen: Schloss Laufen (052 659 67 67)
Diessenhofen: Gasthof Schupfen (052 657 10 42)
Feuerthalen: Munotblick (052 503 81 40)
Merishausen: Gemeindehaus (052 653 11 31)
Neuhausen am Rheinfall: Rheingold (052 672 19 90)
Schlössli Wörth (052 672 24 21)
Neunkirch: Gmaandhuus8213 (052 681 59 59)
Osterfingen: Bad Osterfingen (052 681 21 21)
Bergtrotte (052 681 11 68)
Schaffhausen: Annegreth’s Schützenstube (052 625 42 49)
Beckenburg (052 620 12 12)
D’Chuchi (052 620 05 28)
Güterhof (052 630 40 40)
Sommerlust (052 533 55 33)
Wirtschaft zum Frieden (052 625 47 67)
Siblingen: Randenhaus (052 685 27 37)
Stein am Rhein: Burg Hohenklingen (052 741 21 37)
Rheinfels (052 741 21 44)
Rheingerbe (052 741 29 91)

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