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Fisch und Felchen am Untersee

Fisch und Felchen am Untersee

#Untersee #felchen Kulinarischer Herbst am Bodensee Kreativ zubereitete Fischspezialitäten stehen während der Felchen- und Fischwochen vom 11. September bis 8. Oktober 2017 im Mittelpunkt der Untersee-Küchen. In 15 Restaurants genießen Fischliebhaber Drei-Gang-Menüs zum Einheitspreis. Neben dem bekannten, aber in diesem Jahr raren Bodenseefelchen finden sich auch Forellen, Hechte und Kretzer auf den Tellern. Die Köche […]

Abschlussfest der Überlinger Miniköche 2015-2017

Abschlussfest der Überlinger Miniköche 2015-2017

#kochen #kinder #überlingen Abschlussfest der Überlinger Miniköche 2015-2017 Nach gut 1,5 Jahren und vielen Treffen in verschiedensten gastronomischen Einrichtungen feierten die 31 Überlinger Miniköche am 21.6.2017 ihr Abschlussfest beim Landgasthof Keller in Lippertsreute. Bei den Besuchen in zahlreichen Hotels und Restaurants, aber auch dem Schlachthof, einer Bäckerei, einem Demeter Hofgut und einer Konditorei durften die […]

Mit der “Hohentwiel” abdampfen

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Mit der “Hohentwiel” abdampfen

#dampfschiff #hohentwiel #bodensee #Schaufelraddampfer Unterwegs mit dem Dampfschiff Hohentwiel auf dem Bodensee Der traumhafte Sonnenuntergang nach einem heißen Sommertag auf der “Hohentwiel” ist unvergesslich. Die leichte, milde Brise durch den Fahrtwind unterstreicht das wohlige Gefühl. Nach köstlichem Essen, aufmerksamer und doch zurückhaltender Bewirtung lässt es sich auf den Teakholzbänken unter dem Baldachin des Salondecks gut […]

Die Kultzwiebel vom Bodensee

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Die Kultzwiebel vom Bodensee

Erntezeit und ein eigenes Fest für die „Bülle-Zwiebel“ Sie ist mild, äußerst geschmackvoll und mit ihrer roten Schale auch noch hübsch anzusehen: Die Zwiebelsorte „Höri-Bülle“ gilt unter Feinschmeckern als wahre Delikatesse. Ihr traditionelles Anbaugebiet ist die Halbinsel Höri, die sich zwischen dem badischen Radolfzell und dem schweizerischen Stein am Rhein in den Untersee schiebt. Verkauft […]

See-Infos.de trifft …

See-Infos.de trifft …

… Harald Wohlfahrt, der in seiner „Schwarzwaldstube“ unverändert drei Michelin-Sterne führt. Fünf neue Michelin-Sterne für Restaurants im Schwarzwald Fünf neue Sterne für Restaurants im Schwarzwald vergab der renommierte Gastronomieführer Guide Michelin für 2015. Peter Hagen ist einer der Aufsteiger des Jahres beim Guide Michelin: Erst im vergangenen Jahr wurde das „Ammolite – The Lighthouse Restaurant“ […]

«Schafuuser Wiiprob» im Kreuzgang des Museums zu Allerheiligen

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«Schafuuser Wiiprob» im Kreuzgang des Museums zu Allerheiligen

Immer wieder wartet die traditionelle «Schafuuser Wiiprob» im Kreuzgang des Museums zu Allerheiligen (29. bis 31. August) mit Neuheiten auf. In diesem Jahr präsentieren vier Schaffhauser Winzer ihren gemeinsamen Wein: «Element 5». Die GVS Weinkellerei stellt erstmals ihre Premium-Linie der Öffentlichkeit vor. Und wiederum können die frisch prämierten Weine (Expovina und Grand Prix du Vin […]